Mời mọi người món cookies Earl Grey Tea này nha, ngon lắm ý, ăn xong vẫn còn nguyên vị trà thơm thơm trong miệng hihi
Mình ghi công thức ở đây luôn nha
– Đầu tiên đun nước trà nha
3 gói trà bóc túi giấy ra và hoà với 50g nước đun sôi
– Tiếp đến phần bánh cookies :
Bột mỳ số 8 : 320g
Bơ : 180g
Đường : 100g ( hoặc nhiều hơn vì mình ăn ít ngọt)
Lòng trắng : 60g
Muối 1 xíu
Phần nước trà ở trên
Mình chỉ cho vậy thôi k có bột sữa hay sữa vì mình muốn giữ vị trà
– Cách làm :
Bơ + đường -> đánh bông trắng
Cho lòng trắng từ từ vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều
Cho bột mỳ vào hỗn hợp trên, trộn đều
Cuối cùng là cho hỗn hợp nước trà ở trên vào trộn cùng nha
Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, để tủ lạnh 1 lúc cho dễ bắt
Nướng ở 170 ~ 20′
