Cà phê pha từ từ trong nước lạnh sẽ ít có tính axit hơn so với pha nóng. Bạn có thể dùng hỗn hợp cô đặc này ngay với đá hoặc cho vào lò vi sóng nửa cốc cà phê rồi thêm nửa cốc nước sôi để cà phê nóng nhanh. Phát triển tỷ lệ cà phê và nước của riêng bạn để pha cà phê tùy chỉnh của bạn.
Thành phần
- 200 gram hạt cà phê xay thô
- 4 ½ cốc nước lạnh
- vải thưa
- bộ lọc cà phê
Cách làm
Danh sách kiểm tra hướng dẫn
- Bước 1: Cho bã cà phê vào một thùng lớn. Đổ nước từ từ lên mặt đất.
- Bước 2: Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nhiệt độ phòng trong 18 đến 24 giờ.
- Bước 3: Lót một cái rây lọc bằng nhiều lớp vải thưa và đặt lên trên một cái bình; lọc cà phê qua vải thưa vào bình đựng. Bỏ đi. Để có được một ly cà phê trong hơn, hãy lọc cà phê một lần nữa qua các bộ lọc cà phê. Bảo quản trong tủ lạnh.
